onsdag 4 mars 2009

Murasaki (Götgatan 41, 08-6152288)

Om du inte vill ta dig till hasseludden är Murasaki på Götgatan Stockholms, vad jag förstår, enda alternativ när det kommer till Teppanyaki. (Hört något rykte om något ställe vid Sankt Eriksplan men inte lyckats lokalisera! Någon som vet?)

Dit begav jag mig med ett par kollegor för att återigen uppleva denna trevliga japanska tradition. Efter lite initialt strul med reservationen och lite missförstånd över vem som är kund och hur man bör behandla sådana över telefon lyckades vi göra en förbeställning - dom vill ha gott om tid på sig för inköp av råvaror / dylikt. Alltså bestämmer man redan innan vad man vill äta.

Det visade sig att vi var ensamma i "teppan"-rummet denna kväll och den unge kocken (han såg inte ut att vara en dag över 16) var enbart där för oss kändes det som. Kocken förstod varken svenska eller engelska varför den trevlige om än en smula för närgångne restaurangägaren tolkade.

Teppanyaki är som cirkus och det är stekbordet som är manegen, maten är alla djur och clowner och kocken är cirkusdirektör. Nu vill jag inte kalla mig någon större expert på teppanyaki men jag har provat Koi i London och Benihana i NYC och som jag sagt tidigare, showen är minst lika viktigt som maten.

I jämförelse med Benihana kan man konstatera att den unges element var eld. Allt han gjorde kröntes med ett litet (eller stort) eldklot. Det var naturligtvis imponerande den första och andra gången men mot slutet kändes det gjort. Hade gärna sett en lite vulkan och lite mera trumsolon.

Råvarorna var det ingen fel på och sammantaget måste man säga att det verkligen är prisvärt, vill minnas att vi betalade 650 per kuvert för trerätters exklusive dryck. Efteråt är man så mätt att man nästan exploderar.

En annan sak, hur stavas det egentligen? Teppanyaki Teppenyaki Teppanyakki Teppenyakki

Arirang (Luntmakargatan 65, 08-6733225)

Fräsch koreansk mat serverat snabbt och effektivt. Har du aldrig ätit Bibimbap bör det var ditt förstahandsval. Stället är en smula trångt om man nu måste komma med något negativt.

Under lunchtimmen är det ofta kö, men var är det inte det för fräsch mat i denna del av Stockholm?

Gondolen (Stadsgården 6, 08-6417090)

Sent postat men åt ett underbart (som vanligt) julbord på gondolen i julas. Sagt det förrut men det är något speciellt med stället, något dom gör väldigt bra! Ser redan fram mot nästa år.