Detta är inte en restaurang, detta är en industri. Vill minnas att hovmästaren sa att det kommer cirka 650 gäster per kväll. Alla vuxna betalar 285:- för maten. Dryck och efterrätt tillkommer. Säsongen är naturligtvis kort, men kan dem hålla det uppe i 60 dagar snackar vi om 11 mkr i bara mat. Hatten av, detta är ett koncept lika bra som vilken sedelpress som helst.
Den spanskinspirerade haciendan ligger mitt ute i ingenstans, nära Löttorp. Det luktar grisfest alá mallis...
Maten då? Riktigt bra! Var visserligen lite krasslig i kistan lagom till mitt besök, men det jag åt var utsökt (grisen) och färska fina tillbehör (sparris).
Publiken kommer huvudsakligen från sin husvagn och första sittningen domineras av barnfamiljer.
Ekonomisk information här:
http://www.allabolag.se/?what=556391-0982&where=&s.x=0&s.y=0
Spontant känns förra årets bokföring lite i underkant eller så har det skett en rekordstor ökning i år.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inlägg
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar