Sjömagasinet (Adolf Edelsvärdsgata 5, Göteborg, 031–7755920)

Efter ett par kundbesök i Göteborgsområdet kändes det på sin plats att bjuda mina logivärdar på middag.

Mitt önskemål: fisk, helst torsk.

Vi kollade snabbt på nätet och snart nämndes Sjömagasinet. Saken var avgjord! Så fick det bli, kosta vad det kosta vill! Spare no spences!

Det visades att Sjömagasinet hade ett bord för tre vid 20.30 och vi åkte spårvagn dit(!)

Vi satt en trappa upp och serverade av Göteborgs krullhårigaste servitör. Till en början verkade han störig - när vi frågade om ett bra vin i vår prisklass fick vi inte något bra förslag. En man jag har stor respekt för har sagt att en bra sommelier skall föreslå ett vin som du har råd med. Vi valde till sist själva – Chardonnay. Vinerna såg ut att kosta från 600 kr med ett snitt runt 1600 kr.

(Har nu studerat den internetpublicerade vinlistan och det faktiska snittpriset är 2225 kr (billigast 345:- och dyrast 46595:-))

Sedan spottade krullet upp sig och visade sig vara bra!

I den rustika matsalen med frilagda träbjälkar äter mestadels affärsmän middag med sina kunder. En och annan Göteborgsstekare på första dejten finns här också (Lacoste piké(!) över blå skjorta – vissa Göteborgare är bra konstiga).

Som aperitif före maten bjöds citronmarinerad råräka. Bröd med rödbeta kändes konstlat, men J hävdade att det var riktigt gott.

Ishavstorsk med brynt kaviarsmör och klassiska tillbehör. Köttet var perfekt med jag hade nog velat ha vanligt smör och inte kaviarsmör, men man tar ju seden dit man kommer.

Tyvärr var espressobryggaren trasig denna kväll, vilket förvånar mig en smula.. får man ha en stjärna i guiden utan dubbla espressomaskiner?

Mätta och belåtna begav vi oss hemåt i Göteborgsnatten och överfölls av ett riktigt ruskigt regnväder.